苏阳预估着锅中的食材状态，待各种料头的香气都已经完美融汇在一起后，直接调成大火，右手顺势将先前切好的香菜倒入锅中，开始颠锅爆炒。
火焰瞬间窜升，仿似一条红龙飞入锅内，与鲜椒碎牛肉在半空中舞动，升腾！
简单颠锅几下后，美味即成！1
苏阳将其倒入保温餐炉内。
此时的鲜椒碎牛肉也弥漫起了淡淡锅气味。
“这可算是大锅菜啊……摊神先生居然能像小炒一样，炒出锅气的味道！”
“不可思议！”
“如果是小炒的话，只要火力够大，我也能轻松炒出锅气，但现在锅里的食材这么多……摊神先生究竟是怎么做到的？！”
“……”
厨师们尽可能的小声议论，但苏阳却还是听见了他们的讨论。
他微微一笑：“主要还是厨房的火也够大，虽然是大锅菜，但刚刚下料头的时候，我就没让锅离火，所以锅中的温度始终保持在一个比较高的状态。”
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