苏阳精准的控制着时间，在这基础上，当他弄完一轮食材，回到第一口锅时，鱼头刚好煮熟。
苏阳先是将每口锅的鱼头捞出，放入到食客们之后用的锅里。
煮好的鱼头肉眼可见的鲜嫩紧致，不松不烂，鱼头表面的胶质感也十分明显，伴随着散发出的香气，让那些在摊子前边拍照的食客万般迫不及待。
鱼头煮好后，就轮到了牛蛙，由于牛蛙煮制的时间要比鱼头来得少，所以苏阳这一轮的动作也变得更快了一些。
牛蛙煮好后，苏阳便直接连带着锅中的汤底全部倒入食客们用的锅里。
在不远处，帮忙的厨师们也在负责烧着热油。
他们把滚烫的热油倒入到一个小锅中，而苏阳则是先把一些小葱段放入美蛙鱼头的面上，接着直接抓起处理好的干辣椒段以及花椒撒进滚烫的热油中。
——滋啦！
干辣椒段跟花椒在进入热油的一瞬间，当即发出悦耳的声响，伴随其中的是那一股令人情不自禁生出饥饿感的椒麻香。
紧接着，就到了美蛙鱼头的最后一道工序——破热油。
——滋啦！！
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