苏阳脑中忽然多出一个想法,拍了拍罗江的肩:“去做两道菜,我跟曹厂长都还没吃午饭,正好看看你最近厨艺有没有上涨。”
罗江瞬间就来了精神,变得无比振奋:“好嘞!我等这一天可久了,苏先生您发我的那些做菜教程,我反复练习,现在已经滚瓜烂熟!我这就去!”
…………
过了一会,罗江便端出了红烧带鱼、宫保鸡丁、葱烧鸡腿肉、炒空心菜。
苏阳现在确实有些饿了,很快便落了筷。
“厨艺确实有些上涨,但这几道菜做的还可以更好。”
“火候久了一些,带鱼能用筷子扒拉成条,但吃着口感却是不够嫩,并且因为煮的过久,香料的味道反而压住了带鱼的鲜味。”
“宫保鸡丁火候不错,但也要注意腌制时间,要学会灵活变通,你应该把这道菜放到后边炒的,现在腌制时间不足,吃起来就有些淡口,不入味。”
“鸡腿肉处理的不错,可大葱的香味并没有完全渗透,这你也要注意一下。”
“至于空心菜,很不错,以后就按这么炒。”
虽然苏阳一连串指出了许多不足,但这也是因为苏阳对罗江的要求相对较高。
内容未完,下一页继续阅读