起锅烧油，烧热之后放入葱蒜片爆香。
接着直接倒入海螺片、木耳、小白菜跟料汁。
快速颠锅翻炒均匀后，直接起锅装盘。
最后一道白灼八爪鱼就十分简单了。
已经焯烫过的八爪鱼进行改刀，爪子按根切，头的话则是对半切。
八爪鱼头一切开，就能看见那漆黑的墨汁。
这些墨汁味道同样鲜美，可不能浪费。
摆在绿豆芽上，顶上铺一层葱姜红椒丝。
这些丝苏阳都切的很细，葱丝的切法是将小葱卷起来竖刀切。
这样不仅美观，同时也能让葱香得到完美释放。
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