哪怕还不是成菜,所散发出来的诱人香味就已经让两人产生了饥饿感。
五花肉表面焦香,大蒜呈现出金黄色泽后,苏阳将油锅里的食材捞出。
这些都是做红焖鱼块的料头。
严格来说,用烧肉的话,味道会更好。
但无奈于江北市并没有吃烧肉的习惯,苏阳唯一知道一家卖烧肉的烧腊店,距离晚江庭月至少30公里的距离。
于是他索性就用五花肉代替。
风味肯定是会损失一些,但问题不大。
待油温升高一些后,苏阳倒入最先腌制的鱼肉。
虽然是条大鱼,但鱼肉依旧很嫩。
如果油温不够高的话,不光鱼肉容易炸散炸断,表面也会互相沾黏到一起。
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