能够看得出，钟权对这道开水白菜十分满意。
开水白菜同样也是一道御菜，做法并不算太难，但想要做精可就得花上不少功夫。
这份开水白菜毫无疑问，在卖相上已经接近满分。
评委们纷纷品尝，打分。
从1号评委到5号评委，分数分别为：90、85、75、90、95分。
“白菜焯烫得时间太久了，导致吃起来过软。”
“口感方面需要多加注意一下。”
“还有就是这个汤，虽然吊得足够清澈，但在调味上还得下些功夫。”
钟权看着第二组选手的师父，继续说道：“虽然每个人的口味各异，但白菜的清甜没有被带出来，就说明你的汤相对寡淡，盐放少了。”
“钟老前辈说的是。”第二组选手的师父虚心接受了钟权的点评。
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