“……”
曹伟无比紧张的站在一旁，全程指导着方虎每一步的制作。
终于，所有敲好的鱼片都已经炸好。
这些鱼片本身是没有太多味道的。
所以接下来，曹伟让方虎开始制作蘸料。
重新起锅烧油，用泡椒、姜蒜末、糖、醋、葱花以及水淀粉。
一份经典的鱼香味蘸碟便制作完成。
到了最后的一步，摆盘。
方虎取出一块事先蒸好，并且调好味的土豆泥放入盘子中央。
他先是把雕好的黄瓜皮与凝固的糖浆用镊子固定在最中央，充当“花蕊”部分。
接着又把炸好的鱼片也一片片的固定在土豆泥上。
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