对于菜品的质量曹伟极其严格，尤其是在决赛这种紧要关头。
以至于方虎每每落刀时，都需要跟曹伟确定一下角度是否正确。
实际上这也在曹伟的预料之中，毕竟今天烹饪时间充足，他自从决定做这道菜起，内心就规划好了每个时间点。
方虎小心翼翼，罗江这边也同样如此。
此时罗江内心已经开始叫苦，内心压力巨大。
苏阳已经把椅子让给了罗江，让他尽可能保持平稳的姿态。
罗江戴上了食品级手套，左手轻轻捏着花瓣，右手则是拿着镊子小心翼翼地将花瓣上凝结的海鲜汤撕下。
黄花鱼胶的作用就相当于吉利丁，由于加入的鱼胶比较多，所以凝结的海鲜汤带着一些硬度。
撕下来的海鲜汤能够呈现出花瓣自然的形状。
“摊神，我撕好一片了，你看看怎么样！”罗江兴奋的用镊子夹着撕下来的海鲜汤花瓣。
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