不只是他,其他的干部领导此时也都下了楼。
他们对金陵烤鸭蘸料的制作也十分好奇。
只见苏阳从吊烤炉里将烤鸭拿出,用不锈钢盆接着,拔掉鸭屁股上的芦苇杆,鸭肚子里的汤汁瞬间流出。
一股属于鸭肉的香味混杂在汤中,并没有难闻的味道。
“烤鸭可以吃了吗?”李市长有些迫不及待的问道。
现在的烤鸭已经烤得色泽金黄,看上去十分诱人。
苏阳却笑了笑:“还不行,需要再烤制一会,我只是需要提前取出这些汤汁用来熬制蘸料而已。”
之所以决定下午就吃烤鸭,还有一个原因就是为了能够提前熬制蘸料,否则到晚上再卖时,肯定是来不及的。
鸭肚子里的汤汁搜集的差不多后,苏阳便把这些汤汁也加入到了大锅熬的高汤里。
待两种汤的味道融合为一起后,就仿佛发生了化学反应般,一股独特的香味开始扩散。
苏阳观测着汤汁的状态,用锅烧盛出了一点放入一次性碗中尝了尝味。
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