剁成大块的鹅肉用葱姜、米酒腌制一会。
八角、花椒、白蔻、小茴香、等……香料用沙袋包上，放入水中浸泡去除表面灰尘跟苦味。
另外开始调制酱汁。
把干酱、熟酱、生抽老抽以及米酒混合均匀备用。
五口大铁锅同时烧热，依次下油避免待会炒的时候苏阳忙不过来。
先把葱姜蒜下油锅炸制，炸出香味后捞出，直接放入腌制好的鹅肉。
不断煸炒，把鹅油煸炒出油脂，表面微微焦香后，倒入提前准备的酱汁。
锅中加入啤酒跟清水，接着放入卤料包，盖盖开始炖煮。
45分钟后，苏阳掀开锅盖，随着那股诱人的香味传来，所有人都感觉到了强烈的饥饿感。
“可以吃了吗，我现在就想吃了。”李敏娜舔着嘴唇问。
“还有一会，再稍等一下。”苏阳说着，把土豆、玉米、土豆粉条子下入锅中，结果接着又把做好的玉米饼子排在锅边，继续盖盖炖。
时间一分一秒流逝，所有人都守在锅前，内心期待着铁锅炖大鹅能尽早出锅。
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