“我直接暴风吸入！”李敏娜果断道，又说道：“苏阳哥，我来帮你备菜呗。”
“你陪依依看会电视吧，菜很快就好。”苏阳说着走进了厨房。
考虑到今晚只有三个人吃晚饭，苏阳便把一部分肉放进了冷冻室，否则也吃不完。
“豆豉蒸排骨、水蒸蛋、再炒个青菜，应该差不多了。”
买来的排骨剁好，放入盆中用淀粉清洗表面的腥味与血沫，用手挤干表面水分。
然后将大蒜与洗净的豆豉剁碎，泼上热油激发香味，倒入装排骨的盆中。
接着下入食盐、白糖、少许蚝油提鲜、生抽酱油增加风味、一点点料酒去腥增香，再加入淀粉搅拌均匀，最后淋入花生油增香。
豆豉排骨稍微腌制一会儿。
苏阳又在大碗中打入三枚鸡蛋，快速打散后加入一点点食盐入底味，然后倒入开水持续快速搅动。
最后用滤网过滤掉表面的浮沫以及多余的蛋清。
想要让水蒸蛋嫩滑有弹性，最关键的两步就是使用开水以及过滤。
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