苏阳吃时默默点头,心想着对方不愧为有名的大厨。
但凭借着满级家常菜技术,苏阳还是发现了能够优化的问题。
牛肉粒腌制的稍稍有些过头,牛肉粒虽嫩却失去了牛肉的口感。
或许是因为对卡式炉的火力不太熟悉,牛肉粒下锅时的温度还是有些低了。
虽然牛肉粒表面同样起了美拉德反应,但却是因为长时间的煎制,这样做的牛肉粒会损失掉一部分牛肉本身的香味。
再加上黑胡椒本身独特的味道,让其很容易盖过其它食材的本味,导致牛肉粒的牛味存在感进一步降低。
(?′?`?):“哥哥,这牛肉好吃的,但是没有哥哥做的黑椒流柳好吃……依依还想吃哥哥做的咸蛋黄鸡翅。”
“小阳叔叔,我也想吃……”
“依依哥哥,我也没吃够。”
李欣欣刚把碗里的咸蛋黄鸡翅吃完,连忙跟着说:“小阳,其实我也想吃。”
一旁正在点菜的家长听到这时愣了愣,表情有些尴尬。
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