黄护士摇晃着脑袋：“你就说这卤味香不香吧。”
她帮刘护士长拆开一双筷子，递了过去。
“算你懂事。”刘护士长笑着夹起了一块卤猪蹄。
色泽红亮的猪蹄表面还挂着卤汁，在灯光下显得无比诱人，让人光是看一眼就食欲大增。
卤得恰到好处的软糯，让每一口下去都是满满的胶原蛋白，卤香四溢于口腔，附着的辣油更是让人开胃。
“快尝尝，小黄你快尝尝！这卤猪蹄真绝了！”
“不，是这卤味绝了！”黄护士刚吃完卤鸭肠，内心顿时对这卤味摊老板佩服得五体投地。
鸭肠吃上去就跟在火锅里涮过般脆爽，吃在嘴里“嘎吱嘎吱”的响。
外边卤味店卖的鸭肠，要么就是没那么脆，要么卤香味没那么足。
说白了，这跟卤的时间长短有关。
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