牛肚跟金钱肚经过长时间的炖煮,已经吸饱了汤汁的味道,却没有变硬变柴,反而松软糯香。
牛肺与猪肺的口感不同,牛肺的质地厚实且有嚼劲,完全入味的紧实口感越嚼越香,配上蒜蓉辣酱味道更是好到没边。
更令她感到惊艳的是牛筋。
提前发好的牛筋经过炖煮后,夹起来在筷子上都一晃一晃的,于阳光下映出晶莹光泽,光卖相就无比诱人。
吃起来软糯而Q弹,牛筋这种食材本身没有太大的味道,主要还是吃个口感。
可这牛筋现在无论是口感还是味道,都已经超乎想象。
李敏娜表情已经是无比的陶醉,仿佛已经置身于仙境当中。
她像是孩童般玩心大起,闭着双眼用筷子直接往碗里夹,打算夹到什么就吃什么。
这回她夹到了油面筋。
油面筋虽然只在最后小火煮了10分钟,却也经过了一定时间的焖煮,此时已经从浑圆状态再次变得干瘪。
轻轻咬下一个小口,此时的油面筋已经变得柔软,吸饱了汤汁。
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