苏阳家里没有专门的刨子来刨黑松露薄片，虽然罗江的刀功格外的好，但苏阳还是决定把切薄片这一工作交给自己来做。
其实用擦子把黑松露磨成碎屑用来炒饭也可以。
但显然是没有直接放黑松露薄片吃着更爽。
他打算放多一些。
并不需要担心放的太多会影响到黑松露海鲜炒饭的味道。
苏阳心里自有把控，他要的就是极鲜。
…………
腊猪耳朵已经腊的没什么水份了，所以必须得用高压锅压过之后才能炒，否则吃起来绝对会硌牙。
全部切成片放到一旁备用，罗江光是闻到飘散出来的腊香味就知道这腊味绝对好吃。
两只鸡已经全部斩块，用生姜、食盐以及油进行简单腌制。
新鲜的鸡不需要焯水，之所以腌制是为了去腥的同时，让之后的鸡肉吃起来更嫩。
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