姜宁眼神动了动，道：“市面上你吃的其他饼，是直接放到烤炉里面烤，很省事，湖沟烧饼需要你拿着面团，把手伸到炉子里，再把面团按成圆饼状，粘在炉壁上。”
说到一半，姜宁看向耿露，她很安静，只是静静的听，不会去打断别人的话。
姜宁继续说道：“炉子最底下是炭火，手伸到可以把面团烤熟的炉子里，稍一想想，便知道温度有多高，而且因为需要‘按’面团这一步，使得手必须在炉子里停留一段时间。”
耿露想到那个画面，不禁问道：“要是烫到手了怎么办？”
姜宁笑了笑：“被炉壁烫到，就赶紧把手抽出来啊，如果抽的太快，会把面团甩上天。
“好难啊。”耿露眨眨眼，如果不是姜宁讲解，她无法想象，一个简单的烧饼，居然还有这些步骤。
“对，所以现在正宗的湖沟烧饼比较少了，一旦真有做的好的，周边几个县城往往会慕名而来。”姜宁道。
耿露静静听着姜宁侃侃而谈，她突然觉得姜宁懂的好多，一个小小的烧饼，能讲出来那么多门道，有时候她和姜宁聊其他方面也是，姜宁总能说出她从来没听说过的东西。
“你知道的好多啊，不像我，蠢蠢的啥也不知道。”耿露夸他，同时又觉得自己好无知呀。
姜宁用筷子敲了下桌沿，笑着说：
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